S3mur JengkOL

Deskripsi
Semur Jengkol

Bahan-bahan

500 gram	Jengkol
5 siung	Bawang Putih
3 siung	Bawang Merah
6 buah	Kemiri
5 butir	Cengkeh
1 buah	Pala
secukupnya	Lada (Merica)
secukupnya	Gula Jawa
secukupnya	Garam
secukupnya	Kecap Manis

Langkah

1.    1

cara masaknya sama kayak bikin semur biasa: tumis bumbu halusnya (bawang putih+bawang merah+kemiri) dengan minyak goreng secukupnya.

+

    2

masukkan jengkol yang sudah direbus. tambahkan cengkeh, kayu manis, pala, beri air secukupnya.

+

    3

masukkan gula jawa, lada, dan garam. icipi dengan rasa sesuai selera :) tunggu sampai agak meresap!!

+

    4

TIPS antibau: Saya biasa memasaknya dengan daun jeruk dan air rebusannya diganti 3 kali selama proses perebusan Ibu saya, biasa merebusnya dengan arang hitam. Kadang, merebusnya dengan daun jambu biji Habis makan jengkol, bisa menetralisir bau dengan makan timun, hehehe silakan pilih, mau pilih tips antibau yang mana :D

Sumber "https://cookpad.com/id/resep/176361-semur-jengkol-anti-bau"