Deskripsi
Ketan
Beras ketan (Oryza sativa
var. glutinosa) adalah sebuah jenis beras yang utamanya
tumbuh di Asia Tenggara dan Asia Timur
Penggunaan
dalam makanan
Beras ketan digunakan
pada berbagai resep di Asia Tenggara dan Asia Timur.
Burma
Beras ketan, disebut kao
hnyin ((Myanmar)),
sangat terkenal di Myanmar (dikenal juga sebagai Burma).
Kao hnyin baung ((Myanmar))
kao hynin ngacheik ((Myanmar))
hkaw bouk
Si htamin ((Myanmar))
Paung din ((Myanmar))
Mont let kauk ((Myanmar))
Mont lone yei baw ((Myanmar))
Htoe mont ((Myanmar))
Nga pyaw douk
Filipina
Di Filipina, beras ketan dikenal sebagai malagkit (artinya "legit" dalam bahasa Tagalog, berasal dari bahasa Melayu melekit)Indonesia
Di Indonesia, beras ketan merupakan salah-satu bahan penting dalam banyak resep makanan.Tiongkok
Dalam bahasa Mandarin, beras ketan dikenal sebagai nuòmǐ (糯米) atau chu̍t-bí (秫米) dalam Hokkien.
Sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Beras_ketan
Tidak ada komentar :
Posting Komentar